Schuurwerk is een pleisterwerk dat toe te passen is in bijna elk interieur, het is een stukje traditioneel vakwerk. De decoratieve, zanderige cirkelvormen worden met een spaan op het plafond aangebracht. Schuurwerk heeft als voordeel dat het egaal wit (natuurlijk wit) opdroogt en dus niet meer gesausd hoeft te worden.
Het doel van schuurwerk is het aanbrengen van de gewenste structuur in de gipslaag. Dit geeft het plafond een speciale uitstraling.
Is het een wandafwerking of plafondafwerking?
Daar schuurwerk niet stootvast is, wordt het vaker toegepast op plafonds dan op wanden.